Jalisco busca afianzarse como protagonista en el nuevo mapa de la gastronomía mexicana, tras su incorporación a la Guía Michelin, en una apuesta por posicionar su cocina como motor económico y vitrina internacional rumbo a 2027, declarado como el Año de la Gastronomía en la entidad.
El Gobierno de Jalisco, a través de la Secretaría…
