El local se encuentra sobre la avenida Juárez #20 en Ajijic.
Gastronomía
Las exportaciones el 93 % aproximadamente y el resto se queda en el país, el trabajo al recolectarlo es artesanal ya que el manejo es delicado.
Como cada año, Taste Atlas revela las cien mejores cocinas del mundo.
En el calendario chino corresponde este 2023 al año del Conejo de Agua, por lo que predicen un año tranquilo.
Se establecen multas económicas desde 60 mil y hasta medio millón de pesos, así como la posible clausura del establecimiento.
Con el trabajo de 40 personas, y 240 niños Dios en su interior, se partió la Rosca Ahogada en Zapotlanejo a donde acudieron alrededor de mil personas.
El negocio fundado por José Tafoya Cisneros es de los pocos que trabajan 20 horas diarias de lunes a domingo de las 8: 00 a.m. a 4 de la madrugada.
En nuestro país existen platillos de calidad internacional, pero también está la otra cara de la moneda: aquellos que han sido reprobados por los clientes a través de Taste Atlas, la plataforma que recopila opiniones de internautas respecto a la gastronomía global.
Aunque cueste reconocerlo no nació aquella víspera de la entrada triunfal del Ejército Trigarante de Agustín de Iturbide, hay vestigios de recetarios de la colonia, de 1714 para ser exactos, en los que ya se tenían chiles bañados en salsa de nuez.
La comida mexicana comenzó a documentarse en la época de la colonia, pero su base inició desde la prehispánica, nixtamal de maíz, chile y jitomate (¡de nada, mundo, por el jitomate!)- eran los ingredientes esenciales, lo siguen siendo pero ya le incluimos el cerdo que, por cierto, lo trajeron a México los españoles.
