Con un llamado a redescubrir los sabores que tejieron la identidad culinaria de Jalisco, el secretario de Cultura del estado, Gerardo Ascencio Rubio, encabezó la presentación del libro La verdadera sabiduría. Un recetario tapatío del siglo XVIII, que rescata un manuscrito inédito de las carmelitas descalzas del antiguo convento de Santa Teresa.
El acto, realizado…
