Los sombreros, bigotes, moñitos tricolores, pelucas, pinturas, trenzas y el disfraz de Don Miguel Hidalgo fue lo que más se vendió este año para los festejos patrios, señaló Ana Rosa Sigala, encargada de una tienda de disfraces en la Zona Centro de Guadalajara.
Desde el 2016, la Charrería pertenece al selecto grupo de manifestaciones culturales del mundo que están inscritas por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO).
Aunque cueste reconocerlo no nació aquella víspera de la entrada triunfal del Ejército Trigarante de Agustín de Iturbide, hay vestigios de recetarios de la colonia, de 1714 para ser exactos, en los que ya se tenían chiles bañados en salsa de nuez.
Ricardo Sánchez Beruben, Coordinador Estratégico de Seguridad Estatal, declaró que hasta el miércoles 14, ningún municipio del interior del estado ha solicitado apoyo de policías estatales para la celebración del Día del Grito.
En el organismo estiman que la asistencia de personas a las festividades públicas oficiales y el puente de este fin de semana, dejarán una derrama económica aproximada de 50 millones de pesos por concepto de consumo en alimentos y bebidas, transporte, amenidades y hospedaje.
Autoridades estatales informaron que la noche del 15 de septiembre se ampliará una hora el horario del servicio del transporte público, incluyendo el Sistema de Transporte BRT Macrobús y las líneas del Tren Ligero 1, 2 y 3.
La comida mexicana comenzó a documentarse en la época de la colonia, pero su base inició desde la prehispánica, nixtamal de maíz, chile y jitomate (¡de nada, mundo, por el jitomate!)- eran los ingredientes esenciales, lo siguen siendo pero ya le incluimos el cerdo que, por cierto, lo trajeron a México los españoles.
Además de la invitación del “Amo” Torres, Miguel Hidalgo tenía diversas razones para instalarse en Guadalajara, ciudad en la que estuvo alrededor de 50 días.
Además de atender el tema de seguridad, el alcalde de Guadalajara indicó que se otorgaron permisos a comerciantes de puestos semifijos y reiteró que el cantante Pepe Aguilar amenizará la fiesta.