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Para conmemorar uno de los platillos tradicionales de la gastronomía tapatía, el próximo domingo 27 de septiembre se celebrará el Día Municipal de la Torta Ahogada, una jornada que por quinto año consecutivo reunirá a las familias en el corazón de la ciudad.
La convocatoria busca que esta fiesta gastronómica sea un punto de encuentro para quienes viven en Guadalajara y para quienes visitan la ciudad, aprovechando uno de sus espacios más emblemáticos para celebrar un platillo que forma parte de la memoria y de la identidad cotidiana de las y los tapatíos.
El Día Municipal de la Torta Ahogada fue autorizado por el Cabildo de Guadalajara en 2022 y, desde entonces, se ha realizado de manera consecutiva.
La celebración forma parte de las acciones encaminadas a reconocer la relevancia de la gastronomía como elemento de identidad, convivencia y atractivo turístico de la ciudad.
Además de ser un platillo emblemático, la torta ahogada representa una expresión de la cultura popular tapatía que ha trascendido generaciones y que forma parte de la experiencia gastronómica que identifica a Guadalajara ante visitantes nacionales y extranjeros.
El Gobierno de Guadalajara invita a la ciudadanía a sumarse el próximo 27 de septiembre a esta celebración y compartir uno de los sabores más representativos de Guadalajara.
El punto de encuentro es frente a la plaza de Armas, entre Morelos y Juárez.
