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Jalisco fortaleció su posicionamiento como uno de los principales destinos gastronómicos de México luego de que cuatro restaurantes ubicados en Guadalajara y Puerto Vallarta fueran reconocidos en los Wine Spectator Restaurant Awards 2026, considerados entre los galardones más importantes de la industria restaurantera y vinícola a nivel internacional.
Los establecimientos distinguidos obtuvieron el reconocimiento Award of Excellence, categoría que premia a los restaurantes que cuentan con cartas de vino cuidadosamente seleccionadas y armonizadas con su propuesta gastronómica.
En Guadalajara, los restaurantes La Mantequería y Roothouse fueron incluidos en el listado internacional gracias a sus programas especializados en vinos mexicanos y a una propuesta culinaria con influencia mediterránea.
Por su parte, en Puerto Vallarta fueron reconocidos La Corona y Café des Artistes by Thierry Blouet. Este último destacó por una amplia selección de etiquetas provenientes de México, California, Francia, Argentina y Chile.
Los Wine Spectator Restaurant Awards distinguen a establecimientos que sobresalen por la calidad de sus programas de vino, la gestión de sus cavas, el servicio especializado y la experiencia integral que ofrecen a sus comensales.
La edición 2026 reunió a más de 4 mil restaurantes de 87 países y territorios, reflejando una tendencia global en la que los consumidores privilegian cada vez más la calidad, el origen y la diversidad de las etiquetas, además de mostrar un creciente interés por prácticas de producción sustentables.
De acuerdo con los organizadores, 2 mil 83 restaurantes obtuvieron el Award of Excellence, mientras que mil 830 recibieron el Best of Award of Excellence y solo 99 establecimientos alcanzaron el máximo reconocimiento, el Grand Award.
La presencia de restaurantes jaliscienses en este listado internacional confirma el crecimiento y consolidación de la oferta gastronómica del estado, particularmente en destinos como Guadalajara y Puerto Vallarta, que en los últimos años han fortalecido su reputación por la calidad de su cocina, la innovación culinaria y la diversidad de experiencias para visitantes nacionales e internacionales.
Estos reconocimientos también representan un impulso para la industria turística de Jalisco, al posicionar al estado como un referente en gastronomía y cultura del vino, dos segmentos que han cobrado relevancia entre los viajeros que buscan experiencias especializadas y de alto nivel.
