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Para posicionar a Jalisco como referente de hospitalidad e innovación en el Pacífico mexicano, por primera vez Puerto Vallarta albergó los Food and Travel Reader Awards.
La décima edición de los premios se llevó a cabo en el Centro Internacional de Convenciones de Puerto Vallarta, recinto que albergó a 350 invitados en una gala con lo más destacado de la industria hotelera, restaurantera y de servicios turísticos del país.
A partir de 59 mil votos emitidos por los lectores, se definieron las empresas y destinos más relevantes del año; Jalisco encabezó la lista con seis galardones, seguido por Ciudad de México y Quintana Roo, con cinco respectivamente.
De los premios obtenidos por el estado, Guadalajara sumó tres con Hueso, Alcalde y El Gallo Altanero; Puerto Vallarta fue reconocido por Canopy River Park como mejor propuesta turística sostenible, y Jalisco destacó con Four Seasons Resort Tamarindo como mejor resort de playa, además Alan por el Mundo como mejor creador de contenido turístico.
También se otorgó un reconocimiento a la trayectoria de la chef Mónica Patiño, y se contó con la participación del Mariachi Internacional de México.
Los reconocimientos fueron elaborados por artesanos wixaritari en los que integraron elementos culturales de la región.
Para la edición, 48 panelistas especializados en la industria, en conjunto con el consejo editorial de Food and Travel México, seleccionaron a los nominados en 32 categorías, lo que fortaleció el rigor del proceso.
En dicho contexto, Jalisco y Puerto Vallarta, consolidan su posicionamiento y estándares de calidad como sede de encuentros clave del sector. Las celebraciones previas contaron con la participación de reconocidos chefs y especialistas de la escena gastronómica de Puerto Vallarta.
Entre ellos estuvieron Paco Ruano, de Alma y Ritmos de la Noche; Javier Loyola, de Majahuitas; Ana Rito, de La Leche; Salvador Carrillo de ITA; Mario Borja, de Numoh; Itzel Aguilar Cibrián, de Sendo; y el mixólogo Mario Mendoza, de IK Mixology Bar & Cuisine y Mar y Vino.
Durante la apertura de la premiación, Michelle Fridman, secretaria de Turismo estatal, destacó la diversidad de la oferta gastronómica de Puerto Vallarta y la proyección del talento nacional.
La ceremonia, conducida por Claudia Lizaldi y Arturo Torres Landa, director editorial de Food and Travel, reunió a representantes del sector turístico, industria, medios y creadores de contenido.
El servicio de la cena estuvo a cargo de un equipo de 70 profesionales, encabezado por Mauricio Leal, de ICÚ; Jesús Vázquez, de La Cenaduría; y Thierry y Vanessa Blouet, de Café des Artistes. El menú destacó ingredientes locales de Puerto Vallarta y productos con denominación de origen de Jalisco, como el tequila y la raicilla.
