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Con la intención de profesionalizar la formación técnica de jóvenes en situación de vulnerabilidad, la Agencia de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (ASICA Jalisco) impartió un curso especializado en acuacultura a 32 estudiantes del albergue Villa de los Niños, ubicado en el municipio de Acatlán de Juárez.
Los participantes, de entre 12 y 18 años, forman parte de la Unidad de Producción Acuícola del plantel, donde se cultiva tilapia como parte de un programa de autosuficiencia alimentaria y formación técnica. Durante el curso, los jóvenes fueron instruidos en temas como nutrición de peces, calidad del agua, bioseguridad, comercialización y sostenibilidad en la producción acuícola.
El albergue, operado por la Congregación de las Hermanas de María, acoge a cerca de 2 mil menores provenientes de distintas regiones del país. Ahí, además de cursar la secundaria y el bachillerato tecnológico, los estudiantes reciben capacitación en oficios productivos como una vía para mejorar sus condiciones de vida y aportar a sus comunidades de origen.
“La acuacultura no solo les proporciona herramientas laborales, también los acerca a una actividad productiva que puede contribuir a la seguridad alimentaria y al desarrollo económico regional”, señalaron instructores de la ASICA.
Esta capacitación forma parte de un programa más amplio impulsado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del estado (SADER Jalisco), con el objetivo de fortalecer el desarrollo de la industria acuícola en la entidad, mediante la formación de talento joven y capacitado.
La producción generada en la unidad acuícola de Villa de los Niños se destina al consumo interno de los casi 2 mil estudiantes del albergue.
“Nos ayuda a saber más, a no cometer errores en la crianza de los peces y también a pensar en poner nuestro propio negocio más adelante”, compartió uno de los jóvenes participantes.
La iniciativa cuenta con el respaldo de la cooperativa acuícola Villa Pez, que funge como aliada en los procesos técnicos y productivos.
El curso fue bien recibido por los alumnos, quienes coincidieron en la importancia de recibir conocimientos actualizados para enfrentar los retos actuales del sector.
