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En un mensaje dirigido al sector ganadero de la Región Altos, el gobernador Pablo Lemus Navarro anunció una bolsa de 100 millones de pesos para fortalecer a productores lecheros, en coordinación con empresas del ramo y autoridades estatales.
El anuncio se realizó durante la presentación de una planta descremadora instalada en el Centro de Acopio “Peregrinos”, en San Juan de los Lagos, infraestructura adquirida por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco con una inversión de 15 millones de pesos.
La nueva planta tiene capacidad de 10 mil litros por hora, cuenta con tanques de almacenamiento de hasta 40 mil litros, sistema automatizado de lavado, caldera de termización y torre de enfriamiento, lo que permitirá mejorar los procesos de separación y conservación del producto.
Como parte de la estrategia, se establecerá un proyecto con la empresa Santa Clara para integrar a pequeños y medianos productores a un modelo formal de acopio y suministro, mediante asistencia técnica, capacitación y equipamiento.
El convenio contempla la adquisición de 34 tanques de enfriamiento, con inversión de 5.5 millones de pesos, que serán entregados en comodato a asociaciones ganaderas de Encarnación de Díaz, San Juan de los Lagos y Lagos de Moreno. Cada tanque tendrá capacidad de mil litros: 12 se asignarán a San Juan, 12 a Lagos y 10 a Encarnación.
La conservación en frío, subrayaron autoridades, es determinante para garantizar calidad sanitaria y valor comercial de la leche, especialmente en una región que concentra buena parte de la producción estatal.
Además, la inversión incluye 1.5 millones de pesos para la construcción de una nave en el Lienzo Charro destinada a la exhibición de ganado bovino y equino de la zona.
El mandatario estatal anunció una bolsa adicional de 50 millones de pesos en apoyos directos. De ese monto, 5 millones se destinarán a la adquisición de semen cárnico y otros 5 millones al fortalecimiento de centros de acopio.
Lemus Navarro sostuvo que, ante la reducción de apoyos federales, el estado asumirá el respaldo al sector para sostener el liderazgo agroalimentario de Jalisco. “Vamos a hacer nuestra parte”, afirmó ante productores.
Por su parte, el titular de la SADER, Eduardo Ron Ramos, señaló que los proyectos buscan asegurar producción constante, conservación adecuada y estándares de calidad, en una cadena que abastece tanto al mercado local como a otras entidades del país.
Con esta inyección de recursos, el Gobierno estatal apuesta por consolidar a Los Altos como eje estratégico de la industria lechera nacional, en un contexto de presión por costos y volatilidad en el mercado.
